『敗北と死に至る道が生活』その90
ところで(食)フランス料理ってうまいか？私はフランス料理がどんな(食)料理なのか知らない。フランスパンとチーズか。実際フランスの庶民が毎日フォアグラを喰っているだろうか。『またフォアグラかよ。かあちゃんよぉ』などと言っているだろうか。まず言っていない。『またフォアグラかよ。かあちゃんよぉ』はかなり乱れた日本語だからだ。私は毎日鮨を喰っている。ご飯に醤油をかけるのが『すし』だと子供の頃聞いて育った。子供だから漢字で教えてくれなかったのだなぁ。今ではちゃんと分っている。油揚げにごはんを詰めたものが鮨だと。