エレファントカシマシDB 管理人の日記 2005/02/07(月)

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『子供の頃はカブトムシだけが友達だった生活』その862
私の彼女は福岡に住んでいるので、私もそこそこ明太子にはうるさい。色々な明太子を試したが、『むかい』の明太子が明確に一番良いことが分かった。一口食べた瞬間に今までの明太子は何だったんだろう・・・・。くらいの衝撃。

石原軍団御用達の平塚の明太子も食ってうまかったが、衝撃はなかった。

むかいの明太子はうますぎる。粒がしっかりしている。汁が多いのは味付けでごまかしている証拠。汁気がなく、無着色の明太子で薄味でまっとうに勝負しているところはうまい。ちなみに一腹に入っている卵の数は同じなので、一腹が大きいほど粒も大きい。大きい粒はホロホロほぐれて大変うまい。

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