『敗北と死に至る道が生活』その1824
今年の新米を買ってきた。なぜならば去年の新米では明らかに新米ではないからだ。新米を手早く研いだ。最初の水はすぐに捨てろと聞いた。その後やさしく研いで完了。新米の吸水は２０分と聞いた。土鍋に入れて２０分待つ男。「はじめちょろちょろ」という説と「土鍋は一気に強火」という説があったが、ここは男らしく一気に強火にする。蒸気が激しくなったら弱火で１０分。新米は蒸らし不要と聞いた。何が正しいか分からない。直感で５分だけ待つ男。炊飯器より早く炊けるしうまい。最近の炊飯器はすごいらしいが知らない。
ともかく炊けた。ちゃんと焦げた。
カレーをかけて喰った。
ウソです。煮物と漬け物とキャベツの浅漬けで食べた。うまい！日本人でよかたあるよ。