エレファントカシマシDB 管理人の日記 2009/08/27(木)

『敗北と死に至る道が生活』その2090

勝谷さんがプロデュースして開店した赤坂麺通団。是非一度行ってみたい。

麺通団はうどんのトッピングを自分で選び、出汁や薬味を入れて、それを会計する方式だが、赤坂店はご飯を選ぶとトッピング次第では天丼が自作できるという楽しそうな店だ。

アルコール類もセルフサービス。ヘタなアルバイト店員がいるくらいなら、セルフというのが究極のサービスだと言える。