エレファントカシマシDB 管理人の日記 2011/07/01(金)

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『敗北と死に至る道が生活』その2644
 サラダに粉チーズってどうなんだ。せっかく健康的な野菜に何しとんねん!と。シーザーサラダなんて間違って頼んだとき以外は頼みません。最近ドレッシングより、野菜に油を絡ませてから塩、コショー、酢をかけるほうが断然うまいことに気がついた。オリーブオイルのときはワインビネガー。ごま油の時は酢。そしてサラダは食事の先頭に食べる。順番と組み合わせって大事。



 ザク切りキャベツにゴマ油を絡ませてからの塩昆布あえ。を30分くらい冷蔵庫で寝かせる。今のイチオシ。

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